kapadokya
kültür müze restaurant
Menü
Geleneksel Deneyimler...
Çorba ve Başlangıç
Tandır Çorbası
bulgur, püre edilmiş nohut ve baharatlar
Zeytinyağlı Enginar
Peynir Tabağı
eski kaşar, ezine klasik, tulum, mozerella, frenk maydonuzu ve cherry domates, taze fesleğen
Zeytinyağlı Tabağı
zeytinyağlı barbunya, zeytinyağlı yaprak sarma, zeytinyağlı kuru patlıcan dolması, zeytinyağlı kuru biber dolması,
Tempura Tabağı (Sıcak)
patlıcan, kabak ve soğan halkaları
Yoğurtlu Seçenekler
"cacık" veya "haydari" veya "nane ve zeytinyağlı süzme yoğurt"
Ana Yemekler
Testi Kebabı (tandırda)
dana eti, bol sarımsak, soğan, yeşil biber ve domates, Pirinç Pilavı ile
Orman Kebabı (güveçte)
dana eti, patates, havuç, mantar, bezelye, soğan, sarımsak, beyaz sos, meyhane pilavı ile
Kuru Fasulye (çömlekte)
yöresel kuru fasulye, dana eti, soğan, sarımsak, yeşil biber ve domates pirinç pilavı ile
Soslu Baget (fırında)
tavuk baget special sos ve Köy eriştesi ile birlikte
Tavuk İncik (ızgarada)
kırmızı pirinç ve domates sos ile
Kuzu İncik (tandırda)
patates püresi ile
Salatalar
Museum Salata
kırmızı fasulye, kıvırcık, maydonoz ve keten tohumu sirke ve zeytinyağ sos ile
Buğday Salata
haşlanmış buğday, dereotu, papya, sumak, maydonoz limon ve zeytinyağ sos ile
Yeşil Sepet
salonova, rakula, pancar yaprağı, bezelye yaprağı, kekik, hardal yaprağı, su teresi, roka, frenk maydonoz, fesleğen
Çoban Salata ( geleneksel)
Domates, salatalık, yeşil biber, beyaz soğan, maydonoz
Tatlılar
Kayısı ve İncir Dolma
günkurusu kayısı, kuru incir, ceviz içi, tahin ve pekmez ile (şeker kullanılmaz)
Elma Tatlısı
elma, ceviz içi, tarçın kaymak ile
Sütlaç (geleneksel)
Meyve Tabağı
mevsim meyveleri
